C’est quoi la céramique?

La céramique: terme général qui englobe tout produit manufacturé à base d’argile et cuit à une température d’au moins 600°C.
Faïences, grès, porcelaines, mais aussi tuiles et briques appartiennent à la famille de la céramique.
Les premiers indices d’utilisation de la céramique datent du paléolithique (29.000 avant JC), son utilisation domestique apparaît au néolithique (10.000 av. JC), la céramique est un marqueur culturel, qui témoigne de l’art de vivre de civilisations entières.
Contrairement à ce que certains peuvent écrire, la comparaison entre la céramique et la porcelaine ne veut strictement rien dire car la céramique est un terme général qui englobe l’ensemble des produits manufacturés à base d’argile, et la porcelaine fait partie de cette grande famille.

Pour faire simple, Il y a deux grandes familles dans la céramique :

les pâtes poreuses:
-faïences (cuisson aux alentours de 980°C), le tesson (épaisseur de tranche) reste poreux (comme une tuile par exemple)

Les pâtes imperméables:
-Grès et porcelaines (cuisson aux alentours de 1280°c), le tesson devient imperméable (dur comme une dent)

Bien sûr chaque céramiste, potier, industriel, manufacture, a ses propres recettes et donc des températures de cuisson différentes.